ONLINE Halbtages-Seminar "Food Waste Reduktion in der Gastronomie, Hotellerie und der Gemeinschaftsverpflegung"

Zielgruppe: Unternehmer:innen, Köch:innen und F&B-Verantwortliche

Datum: 28. März 2022
Uhrzeit: 09:00 – 11:30
Ort: Online via Zoom
Trainer: KM. Dietmar E. Fröhlich
Anmeldefrist: 25.03.2022
Teilnahmegebühr: € 150,- inklusive Arbeitsunterlagen, zzgl. 20% USt.
Teilnahmegebühr HOGAST-Mitglieder: € 125,- inklusive Arbeitsunterlagen, zzgl. 20% USt.

Im Mittelpunkt: Vermeidbaren Lebensmittelabfall reduzieren

Kennen Sie Ihre Lebensmittelabfälle? Wissen Sie, wieviele Ressourcen und Geld in Ihrem Betrieb verschwendet werden?  Kennen Sie Mittel und Wege um Einsparungen zu erzielen?

Die gute Nachricht: Wir wissen wie!

Bei diesem halbtägigen Workshop erfahren Sie, an welchen neuralgischen Punkten Sie in Ihrem Unternehmen die vermeidbaren Lebensmittel reduzieren können und welche Auswirkungen dies auf Ihre KOsten und eine zukünftige CO2 Bilanz haben kann.

Realisieren Sie Einsparungen von 1.000 bis 20.000 Kilogramm vermeidbarer Lebensmittelabfälle – je nach Betriebsgröße. Das bedeutet Einsparungen zwischen 1.500,- und 30.000,- Euro pro Jahr. In einigen Betrieben vielleicht noch mehr. Und das sind nur die sichtbaren Kosten. Werden Sie Vorreiter in Nachhaltigkeit durch die Schonung von Ressourcen und Kosten, welche Sie erst gar nicht verursachen müssen.

Highlights

Interesse geweckt? Gleich hier anmelden:

Dietmar Fröhlich

KM. Dietmar E. Fröhlich MSc.

Geschäftsführender Gesellschafter

Schwerpunkte: Kulinarik, Unternehmensführung und Gastrosophie. Restrukturierung von F&B-Bereichen, Transformationsmanagement Nachhaltigkeitsmanagement und Food Waste.

Haiming, Tirol

def@h-m-c.eu | +43 5266 88233