Die Zukunft im Tourismus ist nachhaltig!
Lehrgang Hospitality
#mindfulhospitality
Die Zukunft der Gastfreundschaft
Nachhaltige Unternehmensführung im Verpflegungsmanagement
Kommt die Transformation?
Die Frage ist nicht mehr ob die großen Veränderungen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung kommen werden. Die Frage ist, wie stark diese Veränderungen mein Unternehmen treffen werden und wie ich mich darauf vorbereiten kann?
Besser noch: Wie ich als Unternehmer:in diese Veränderungen bereits aktiv einleiten und somit steuern kann?
Mit unserem modularen Lehrgang bereiten wir alle interessierten Stakeholder auf die Herausforderungen eines zukünftigen Verpflegungsmanagements vor.
Auch wenn der Lehrgang sehr Verpflegungslastig ist, so sind zentrale Themen der Führung und des Managements für alle weiteren Abteilungen in Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und auch in angrenzenden Branchen substanziell relevant.
Nachhaltigkeitsorientiert
01
Mindful Leadership
Führen Sie Sich und Ihre Mitarbeiter in eine erfolgreiche Zukunft!
Das erfordert Unternehmer und Führungskräfte, welchen die Menschen am Herzen liegen und die Führung als Dienstleistung an den Mitarbeitern verstehen.
02
Mindful Culinary
Gestalten Sie Ihr persönliches, nachhaltiges Verpflegungsangebot!
Greenwashing war gestern. Authentische nachhaltige Kulinarik erfordert Fachwissen, Beziehungen zu Landwirten, Produzenten und Lieferanten.
03
Mindful Operations
Ohne Wirtschaftlichkeit, guter Planung und effizienter Organisation keine Nachhaltigkeit.
Sind Ihre betrieblichen Strukturen für die Zukunft gerüstet? Nutzen Sie bereits die Möglichkeiten der Digitalisierung in Ihrer Küche? Nachhaltigkeit ist mit der Arbeitsweise des 20. Jahrhunderts unmöglich.
Erweitern Sie Ihr Spektrum - ob als modulares Einzelseminar oder Gesamtlehrgang
Lehrgangsstart: Oktober 2024
Gesamtdauer: 4 Semester
Abschlussarbeit: Diplomarbeit, mind. 60 Seiten
Abschluss: Diplom
Dauer der einzelnen Seminarmodule: 2-3 Tage
Kosten der Module: ab € 999,- bei Einzelbuchung
Gesamkosten: Bei Buchung Gesamtlehrgang € 19.990,- Nettopreise, zzgl. Ust.
Sonderkonditionen Für HOGAST-Mitglieder
