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Leadership Mentor

#mindfulleadership

Externe Steuerung und Betreuung

Moneymaker in
Hospitality!

Der F&B Business Partner ist ein Angebot zur strategischen Entwicklung und operativen Steuerung von Großküchen im touristischen Bereich sowie der Gemeinschaftsverpflegung.
Im Sinne moderner Management- und Führungsarbeit werden Unternehmen bei der Lösung aktueller Probleme und Anforderungen bei Angebot, fachlichen Qualifikationen, Mitarbeiterführung, operativer Planung, Qualitätsmanagement und Kostenkontrolle unterstützt.

Die externe Leitung von Großküchen oder F&B-Bereichen erfolgt durch die erfahrenen F&B-Spezialisten der HMC OG, im Sinne eines externen Küchendirektors oder F&B Managers unter dem Sammelbegriff Verpflegungsmanagement.

Ziel ist der Aufbau von Stamm-Mitarbeitern und einem attraktiven Angebot sowie standardisierten Prozessen und einem Kennzahlenmanagement. Dies Alles mit dem Hintergrund den Bereich zu stabilisieren, sowie qualitativ und quntitativ auf allen Ebenen weiterzuentwickeln.

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Der F&B Business Partner

Kompetenz auf allen Ebenen

Auf Grund unserer langjährigen Erfahrung und Zusatzausbildungen sind wir in der Lage die strategische wie auch die operativen Ebenen einer Großküche oder eines F&B-Bereiches zu betreuen und zu entwickeln.

Sei es eine moderne Konzeption von Angeboten und Leistungen, eine stringente Planung von Prozessen und Standards, eine moderne und nachhaltige Mitarbeiterführung oder ein solides Qualitätsmanagement.

Dies Alles spiegelt sich in einer positiven Entwicklung Ihrer Kennzahlen wider.

Interesse geweckt? Gleich hier kontaktieren:

Martin Büchele

Geschäftsführender Gesellschafter

Schwerpunkte: Mitarbeiterführung und Mitarbeiterentwicklung, Unternehmensführung und Kulinarik. Restrukturierung von F&B-Bereichen, Transformationsmanagement und Leadership-Mentoring.

Kleinwalsertal, Vorarlberg

mb@h-m-c.eu | +43 676 550 3753