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Profis
Von Profis, für Profis. Wir sind langjährige Küchenchefs mit internationaler Führungserfahrung von Küchenbrigaden mit bis zu 150 Mitarbeitern. Wir stehen für eine Modernisierung und Professionalisierung von Großküchen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.
Unser Schwerpunkt ist ein ganzheitlicher Führungs- und Wirtschaftsansatz, mit dem Blick auf die Menschen und ihre Bedürfnisse.
Eine professionelle kulinarische Leistung mit zufriedenen und engagierten Mitarbeitern und einer zukunftsträchtigen, nachhaltigen Wirtschaftweise ist unsere Mission.
Wer wir sind
Aus der Praxis für die Praxis – zügige Umsetzung statt Berater-BlaBla
Martin Büchele
Inhaber & Geschäftsführer
- Certified Management Consultant (CMC)
- Diplomierter systemischer Leadership-Experte
- Langjähriger Küchenchef in der internationalen 5*-Hotellerie
- 10 Jahre internationale Führungserfahrung (Kanada, Dubai, Indonesien, Malaysia)
- Meditationsausbildner
- 25 Jahre Berufserfahrung
Schwerpunkte
- Geschäftsführung
- Unternehmensdiagnose
- Mitarbeiterführung und Leadership
- Human Resource Management
- Mitarbeiterentwicklung
- Qualitätsmanagement
- Stressmanagement
Dietmar E. Fröhlich
Inhaber & Geschäftsführer
- Master of Arts in Gastrosophy
- Allgemein beeideter und gerichtlich zertifizierter Sachverständiger
- Diplomierter Küchenmeister
- MSc. in Business Management
- Zertifizierter Projektmanager (IPMA Level D)
- Ehemaliger Haubenkoch mit Führungserfahrung in der 5*-Hotellerie
- 25 Jahre Berufserfahrung
Schwerpunkte
- Geschäftsführung
- Unternehmensdiagnose
- Strategie, Konzeption, Change-Management
- Controlling
- Wissens- und Innovationsmanagement
- Gastrosophie
Business Partner
Michael Werber
Standortleiter München
- Master of Arts in Gastrosophy
- Diplom-Kaufmann (Univ.)
- Zertifizierter Change Manager (PROSCI / ADKAR)
- 25 Jahre Business Erfahrung als Geschäftsführer und Berater
Schwerpunkte
- Branchen: Medien, Telko, Handel, E-Commerce, Lebensmittel
- Unternehmensführung
- Digitale Transformation
- Innovationsmagement und Business Modelling
- Change Management und M&A
- Gastrosophie
Auszug aus unseren Referenzen
Unsere Partner
Fragen über Fragen?
Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.
- Siedlungsstraße 10, 6425 Haiming, Austria
- office@h-m-c.eu
- +43 5266 88233