Verwalten oder gestalten?

Transformation!

#enjoytheride

Entscheiden Sie sich für Ihre Zukunft!

Nachhaltige Unternehmensführung im Verpflegungsmanagement

Kommt die Transformation?

Die Frage ist nicht mehr ob die großen Veränderungen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung kommen werden. Die Frage ist, wie stark diese Veränderungen mein Unternehmen treffen werden und wie ich mich darauf vorbereiten kann?

Besser noch: Wie ich als Unternehmer:in diese Veränderungen bereits aktiv einleiten und somit steuern kann?

Veränderungmanagement und Transformation sind Projekte, welche volle Aufmerksamkeit verlangen und Erfahrung, sowie Professionalität erfordern. Eine gute Planung, strategisches Denken, innovative Konzeption, rigorose Umsetzung und das Herz für die Mitarbeiter am rechten Fleck sind jedoch Voraussetzungen, welche für ein gutes Gelingen von Vorteil sind.

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Die HMC-Expertise

50 Jahre Erfahrung

Von der Küchenleitung mit 150 Mitarbeiter in international rennomierten Hotels über die Seblstständigkeit auf Haubeniveau bis hin zur externen Leitung von Hotelküchen im 5*-Bereich.

Multilevel-Expertise

Die strategische und die operative Ebene im Blick, ist es uns auf Grund unserer Erfahrung möglich, Veränderungsprojekte ganzheitlich umszusetzen und bis in den letzten Winkel des F&B-Bereiches aus Erfahrung gute Entscheidungen zu treffen

Systemisches Denken

Alles ist mit Allem verbunden. Das Denken in isolierten Handlungen, in der Meinung dass Handlung A zum Ergebnis B führt ist nicht mehr Zeitgemäß und bringt keine Erfolge. Wir handeln vernetzt und ganzheitlich.

Strukturiertes Projektmanagement

Wir arbeiten nach den Richtlinien des strukturierten Projektmanagement der IPMA (International Project Management Association). So können wor eine planvolle, strukturierte, transparente und dokumentierte Umsetzung sicherstellen.