Hospitality Management Consulting
Hospitality Management Consulting

Ihr Erfolg ist unser Auftrag

Warum?

Der akute Mitarbeitermangel in der Branche macht ein strukturiertes Arbeiten in der Gastronomie unumgänglich. Doch wie sind die Strukturen der Unternehmen beschaffen? Sind diese zeitgemäß, können diese mit den vorhandenen Mitarbeitern bearbeitet werden und wie wirkt sich die Dienstleistung der Unternehmen auf die Gäste aus?

 

Was?

Der Inhalt unserer Beratung erstreckt sich über eine Diagnose der Ist-Situation, Analysen definierter Kennzahlen, Angebotsgestaltung, Prozesse und Mitarbeiterführung. Die Zahlen werden in Form eines Management-Cockpits erfasst und für eine Weiterentwicklung des Unternehmens nach Beratungsabschluss herangezogen.

 

Ziel?
Nach Beratungsabschluss ist eine inhaltliche (Neu)Positionierung der unternehmerischen Leistungen und Empfehlungen zur Mitarbeiterführung, strukturelle Veränderungen und ein Kennzahlenmanagement.

 

 

KM Dietmar Fröhlich, MSc
Geschäftsführer | Senior Consultant
+43 5266 88233
Langjähriger Haubenkoch mit Führungserfahrung in der 5*-Hotellerie | Diplomierter Küchenmeister | Zertifizierter Projektmanager | MSc in Unternehmensführung | 25 Jahre Berufserfahrung

Schwerpunkte:
Geschäftsführung | Unternehmensdiagnose | Strategie, Konzeption | Change Management | Controlling
Martin Büchele
Geschäftsführung | Senior Consultant
+43 676 550 3753
Langjähriger Küchenchef in der internationalen 5*-Hotellerie | 10 Jahre internationale Führungserfahrung (Kanada, Dubai, Indonesien, Malaysia) | 25 Jahre Berufserfahrung

Schwerpunkte:
Conscious Leadership | Unternehmensdiagnose | Mitarbeiterentwicklung | Qualitätsmanagement

Hier finden Sie uns

HMC OG

Siedlungsstraße 10

6425 Haiming

Für Fragen oder Terminvereinbarungen erreichen Sie uns unter der folgenden Telefonnummer:

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